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羊肚菌怎么洗 羊肚菌的保存和清洗方法

范文吧
发表于2020-10-09 15:08:35 归属于展会信息 本文已影响 我要投稿 手机版

羊肚菌我们一般购买回来都是晒干的,我们只要将羊肚菌放在干燥的环境下就可以保存的,如果我们将羊肚菌放进冰箱进行保鲜,那最多只能保存一周的时间,而将羊肚菌放进通风干燥的环境下,是可以保存一年左右的时间。对于羊肚菌的保存方法以及药用价值,大家可以来了解这篇文章的内容。

新鲜羊肚菌的存放方法

一般我们在市场上购买的是干品羊肚菌,而新鲜的羊肚菌非常的娇贵,因此比较难以保存。那么,如果你购买到了新鲜的羊肚菌,应该怎么存放呢?是否可以放进急冻室内存放呢?下面一起来看看,关于新鲜羊肚菌的保存方法。

1、保存一周左右的时间:新鲜羊肚菌,大家用个干净的盘子存放,然后保持羊肚菌的干燥,注意不要碰水,然后封盖上保鲜膜,放入冰箱的保鲜层内,这样可以存放一周左右的时间。不过为了保证新鲜羊肚菌的口感和新鲜度,还是建议大家尽快的食用完为好。

2、保持几个月的时间:新鲜羊肚菌,洗净后,自然沥干其中的水分,然后放入冰箱内快速的急冻,这样可以存放几个月的时间,食用的时候用开水解冻,因为用开水解冻的羊肚菌不会变稀掉。不过,为了吸收新鲜羊肚菌的美味和营养不被流失,还是建议大家新鲜食用羊肚菌为好。

新鲜羊肚菌的清洗方法

羊肚菌是一种自然生长的野生菌类,因为菌盖凹凸不平,类似于羊肚的形状一般,因此得名为羊肚菌。新鲜的羊肚菌很脆弱,但是里面所含有一定的泥沙,因此清洗起来的时候是比较困难的,细小的菌褶里面容易藏满了泥沙和灰尘,因此 大家需要掌握好正确的清洗方法,以免影响口感。

1、把新鲜的羊肚菌,放入干净的容器内;

2、往容器内倒入适量的清水或是温温的凉开水,顺着同一个方向,轻轻的搅拌,打圈;

3、这样可以把藏在羊肚菌小孔里面的脏物都清洗出来,大概反复清洗2-3次,这样就可以清洗干净了。(来源:菜谱中国)

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